Cách làm bánh chuối nướng ngon tuyệt diệu mà đơn giản

0
179
làm bánh chuối

Món bánh chuối là món rất ngon thường được chế biến được dùng phổ biến trong các các bữa ăn giặm trong ngày. Cách làm bánh chuối nướng cũng khá đơn giản. Món này đặc biệt thích đối với chị em phụ nữ. Vì các hương vị của món ăn này rất thơm. Thơm đặc trưng của chuối và thành phần chính là trái chuối dân dã. Quen thuộc nên món ăn sẽ phải khiến bạn trầm trồ không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vẻ ngoài đẹp mê ly.

 

Nguyên liệu bánh chuối nướng

 

  • 1 nải chuối tay hoặc tây chín (càng chín càng ngọt): 10 quả.
  • Nước cốt dừa và Sữa tươi có đường: 200 ml.
  • Đường cát: 100-200 gram (khẩu vị và độ ngọt chín của chuối).
  • Bánh mì: 200 gram ( tầm 2 ổ nhỏ).
  • Bột mì và Bơ chảy: 50 gram.
  • Rượu vang: 2 thìa canh.
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 quả.
  • Vani: 1 ống.
  • Mật ong: 1 thìa cafe.
  • Muối: 1/4 thìa cà phê.

làm bánh chuối

Hình 1 : Nguyên liệu làm bánh.

Sơ chế nguyên liệu

 

Xử lý phần nhân bánh: Chuối cắt ra kiểu lát dài hoặc tròn ướp với đường và rượu trong 2 giờ hoặc là để tủ lạnh qua đêm cũng được.

Bxử lý bánh mì xé nhỏ trộn với nước cốt dừa, sữa tươi, vani và muối.

Hỗn hợp bết trên mặt bánh: Rượu rum, bơ chảy, lòng đỏ trứng gà, mật ong, đường, mỗi thứ 1 thìa cafe.

Các giai đoạn là bánh đặc biệt là chuẩn bị nguyên liệu là rất cần thiết với món bánh chuối.

 

Cách làm bánh chuối nướng

 

Bước 1 : Lấy nửa phần chuối ướp bóp nhuyễn rồi tiến hành trộn chung với hỗn hợp bánh mì đã chuẩn bị và bột mì. Nửa chuối còn lại giữ nguyên để xếp xen kẽ với hỗn hợp.

Bước 2 : Lót giấy nướng vào khung bánh và phết bơ cho cả phần khung và giấy nướng.

làm bánh chuối

Hình 2 : Xử lý nguyên liệu.

Bước 3 :  Để bánh có nhiều lớp đẹp mắt hơn thì hãy xếp xen kẽ hỗn hợp và chuối lát theo thứ tự. Hỗn hợp – chuối – hỗn hợp – chuối. Trong bước này chủ yếu là trang trí nên bạn chọn những lát chuối đẹp nhất. Cho chuối bề mặt trên cùng của bánh.

làm bánh chuối

Hình 3 : Chế biến bánh chuối.

Bước 4 :  Nướng bánh ở nhiệt độ 160-180 độ trong vòng 70-80 phút (nên làm nóng lò 5 phút trước khi cho bánh vào nướng). Tiếp đến nướng bánh 20 phút. Sử dụng hỗn hợp quét mặt bánh đã chuẩn bị. Tiếp tục quét trên mặt bánh cho mỗi 20 phút tiếp theo.

Bước 5 : Có thể dùng tăm để ghim vào bánh để kiểm tra độ chín của bánh, nếu tăm rút ra không bị dính bánh. Đồng thời bề mặt bánh vàng đẹp thì chiếc bánh đã hoàn hảo. Trường hợp bánh đã chín nhưng chưa vàng mặt thì có thể tắt lửa dưới. Đối với phần lửa nên để lửa trên để nướng bề mặt và ngược lại.

làm bánh chuối

Hình 4 : Trình bày bánh chuối.

Trên đây cách làm bánh chuối nướng ngon mà bạn có thể áp dụng để làm món ăn cho gia đình nhé.

Xem thêm: Real Love là gì

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here